Tại sao lại không nên cho trẻ dưới 1 tuổi uống sữa bò ?
Ghee về cơ bản là dầu bơ nguyên chất nên nó có ít khả năng gây ra các triệu chứng bất dung nạp sữa. Trong quá trình làm ghee, các phần rắn trong sữa gần như được loại bỏ hoàn toàn, chỉ còn lại các chất béo lành mạnh.
Có thể bạn đã nghe thấy từ rất nhiều nguồn khác nhau, rằng “không được cho trẻ dưới 1 tuổi uống sữa bò”. Tuy nhiên, lý do khoa học của điều này không hẳn ai cũng biết. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu nguyên nhân tại sao nhé!
Nhiều phụ huynh cho con uống sữa bò chỉ bởi vì áp lực từ những người lớn tuổi. Nhưng họ không hiểu rằng em bé không cần bất cứ một thức uống nào khác ngoài sữa mẹ hoặc sữa công thức trong 6 tháng đầu đời. Những em bé được cho uống sữa bò sớm thường có hệ miễn dịch thấp, bị ỉa chảy, ho, cảm lạnh và nhiễm trùng tai thường xuyên.
Vậy tại sao bạn không nên cho con dùng sữa bò cho đến khi bé được 1 tuổi ?
Việc cho trẻ dưới 1 tuổi uống sữa bò là điều gây tranh cãi giữa các chuyên gia. Tuy nhiên theo khuyến cáo của Viện hàn lâm Nhi khoa Mỹ thì trẻ dưới 1 tuổi không nên cho dùng sữa bò. Các lý do có thể đưa ra như sau:
- Sữa bò chứa lượng lớn protein: Trong sữa bò có chứa lượng lớn protein gọi là Casein, protein này trẻ rất khó tiêu hóa, gây nên quá tải đường tiêu hóa và có thể gây mất máu đường ruột cho bé.
- Nguyên nhân bất dung nạp lactose: Lactose là một loại đường được tìm thấy trong sữa bò, nó được tiêu hóa bởi một enzyme gọi là lactase. Lượng lactase được sản xuất trong cơ thể của bé chỉ thích hợp để tiêu hóa sữa mẹ, do đó khi bé uống sữa bò, lượng lactose trong sữa bò sẽ không được tiêu hóa đúng cách. Các vi khuẩn trong ruột sẽ phá vỡ liên kết của lactose sinh một lượng lớn khí hydro và acid lactic. Điều này được gọi là bất dung nạp lactose. Triệu chứng thường gặp là đau bụng, cáu kỉnh, đầy hơi, tiêu chảy.
- Sữa bò chứa một lượng lớn kali và natri: điều này có thể dẫn đến ỉa chảy, dị ứng, phát ban trên má.
- Thiếu máu/thiếu sắt: Sữa bò không chứa đủ lượng sắt cần thiết cho bé, dễ gây ra tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.
- Tình trạng có máu trong phân: Sữa bò có thể gây kích ứng niêm mạc hệ thống tiêu hóa của trẻ sơ sinh, dẫn đến vết máu trong phân của bé.
- Nhiễm trùng tai: Sữa bò có thể gây nguy cơ dị ứng với rất nhiều trẻ, khả năng dị ứng này có thể làm trẻ bị viêm tai thường xuyên.
- Thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng: Sữa bò không chứa đủ lượng vitamin C, vitamin E, các acid béo thiết yếu và các chất dinh dưỡng khác cần thiết cho những năm đầu đời của bé.
- Nguyên nhân dị ứng: dị ứng xảy ra khi hệ thống miễn dịch của bé nhầm lẫn protein trong sữa là một kháng nguyên lạ. Đây là phản ứng dị ứng phổ biến nhất ở trẻ em, nhất là trẻ dưới 1 tuổi. Trẻ sẽ hết nguy cơ dị ứng này khi được 4 hoặc 5 tuổi. Các triệu chứng của dị ứng có thể xảy ra trong vòng vài phút hoặc vài giờ, cũng có thể là một ngày hoặc một vài ngày sau khi uống sữa bò. Triệu chứng thường gặp của dị ứng sữa bò là tiêu chảy, khó thở, eczema, nôn, phát ban.
Trong một vài trường hợp nhất định, cho trẻ dưới 1 tuổi dùng sữa bò cũng có thể dẫn đến bệnh đái tháo đường phụ thuộc Insulin.
Nhưng vì sao các sản phẩm từ sữa bò khác như bơ và pho mát lại dùng được cho trẻ dưới 1 tuổi?
Hầu hết các chuyên gia cho rằng bơ và pho mát hoàn toàn có thể sử dụng được cho trẻ trên 6 tháng. Một vài trường hợp thì nên đợi đến 9-12 tháng. Vậy tại sao những sản phẩm từ sữa bò này lại có thể dùng được cho trẻ dưới 1 tuổi?
Pho mát: Trong quá trình làm pho mát, đạm whey được rút bớt đi và đạm casein vẫn còn. Các enzyme đông tụ sẽ phá vỡ đạm casein để trở thành các phân tử protein nhỏ hơn để trẻ có thể dễ dàng tiêu hóa.
Bơ: Với những trẻ không ăn được pho mát thì có thể ăn bơ vì phần lớn các protein trong sữa đã được loại bỏ.
Bơ sữa trâu lỏng (Ghee)
Ghee về cơ bản là dầu bơ nguyên chất nên nó có ít khả năng gây ra các triệu chứng bất dung nạp sữa. Trong quá trình làm ghee, các phần rắn trong sữa gần như được loại bỏ hoàn toàn, chỉ còn lại các chất béo lành mạnh.
Sữa chua: Sự khác biệt chính giữa sữa chua và sữa là lactose trong sữa chua đã được chuyển hóa thành acid lactic. Sữa chua có thể dùng được cho trẻ từ 8 tháng, có thể trộn với các loại trái cây như chuối, xoài để làm sinh tố trái cây ở nhà. Không nên mua sữa chua có hương vị trái cây có sẵn trên thị trường vì chứa rất nhiều đường, chất bảo quản và chất tạo ngọt nhân tạo.
Tuy nhiên, với những bé có tiền sử dị ứng với sữa bò hoặc có người thân trong gia đình bị dị ứng nặng với sữa bò thì vẫn cần tránh dùng bơ, pho mát hay các sản phẩm từ sữa khác trong vòng 1 năm đầu hoặc lâu hơn.
Lượng sữa bò nên cho trẻ uống khi hơn 1 tuổi
Lượng sữa khuyến cáo là nên uống hạn chế 2-3 cốc một ngày. Bé uống quá nhiều sữa sẽ có thể có nguy cơ thiếu sắt/thiếu máu, do sữa làm cản trở hấp thu sắt và uống nhiều sữa sẽ làm trẻ không có hứng thú với các loại thực phẩm dinh dưỡng khác.
Tóm lại, vẫn nên nhớ rằng, sữa bò không phải là sự lựa chọn duy nhất và quá cần thiết đối với sự phát triển những năm đầu đời của bé. Khi lớn hơn 1 tuổi, ngoài dinh dưỡng từ sữa và các chế phẩm từ sữa, bé còn cần dinh dưỡng từ rất nhiều nguồn thực phẩm tự nhiên khác mới có thể phát triển đầy đủ và toàn diện về thể chất và trí tuệ
Có thể bạn đã nghe thấy từ rất nhiều nguồn khác nhau, rằng “không được cho trẻ dưới 1 tuổi uống sữa bò”. Tuy nhiên, lý do khoa học của điều này không hẳn ai cũng biết. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu nguyên nhân tại sao nhé!
Nhiều phụ huynh cho con uống sữa bò chỉ bởi vì áp lực từ những người lớn tuổi. Nhưng họ không hiểu rằng em bé không cần bất cứ một thức uống nào khác ngoài sữa mẹ hoặc sữa công thức trong 6 tháng đầu đời. Những em bé được cho uống sữa bò sớm thường có hệ miễn dịch thấp, bị ỉa chảy, ho, cảm lạnh và nhiễm trùng tai thường xuyên.
Lần đầu làm mẹ với bao nhiêu điều mới mẽ , nên bạn muốn tìm hiểu về các kỹ năng nuôi con , cách chăm sóc con trẻ hay tìm hiểu về cách giáo dục trẻ hợp lý nhất . Hãy đến với chúng tôi , bạn sẽ có cái nhìn bao quát hơn về cách nuôi và chăm sóc con cái.
Việc cho trẻ dưới 1 tuổi uống sữa bò là điều gây tranh cãi giữa các chuyên gia. Tuy nhiên theo khuyến cáo của Viện hàn lâm Nhi khoa Mỹ thì trẻ dưới 1 tuổi không nên cho dùng sữa bò. Các lý do có thể đưa ra như sau:
- Sữa bò chứa lượng lớn protein: Trong sữa bò có chứa lượng lớn protein gọi là Casein, protein này trẻ rất khó tiêu hóa, gây nên quá tải đường tiêu hóa và có thể gây mất máu đường ruột cho bé.
- Nguyên nhân bất dung nạp lactose: Lactose là một loại đường được tìm thấy trong sữa bò, nó được tiêu hóa bởi một enzyme gọi là lactase. Lượng lactase được sản xuất trong cơ thể của bé chỉ thích hợp để tiêu hóa sữa mẹ, do đó khi bé uống sữa bò, lượng lactose trong sữa bò sẽ không được tiêu hóa đúng cách. Các vi khuẩn trong ruột sẽ phá vỡ liên kết của lactose sinh một lượng lớn khí hydro và acid lactic. Điều này được gọi là bất dung nạp lactose. Triệu chứng thường gặp là đau bụng, cáu kỉnh, đầy hơi, tiêu chảy.
- Sữa bò chứa một lượng lớn kali và natri: điều này có thể dẫn đến ỉa chảy, dị ứng, phát ban trên má.
- Thiếu máu/thiếu sắt: Sữa bò không chứa đủ lượng sắt cần thiết cho bé, dễ gây ra tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.
- Tình trạng có máu trong phân: Sữa bò có thể gây kích ứng niêm mạc hệ thống tiêu hóa của trẻ sơ sinh, dẫn đến vết máu trong phân của bé.
- Nhiễm trùng tai: Sữa bò có thể gây nguy cơ dị ứng với rất nhiều trẻ, khả năng dị ứng này có thể làm trẻ bị viêm tai thường xuyên.
- Thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng: Sữa bò không chứa đủ lượng vitamin C, vitamin E, các acid béo thiết yếu và các chất dinh dưỡng khác cần thiết cho những năm đầu đời của bé.
- Nguyên nhân dị ứng: dị ứng xảy ra khi hệ thống miễn dịch của bé nhầm lẫn protein trong sữa là một kháng nguyên lạ. Đây là phản ứng dị ứng phổ biến nhất ở trẻ em, nhất là trẻ dưới 1 tuổi. Trẻ sẽ hết nguy cơ dị ứng này khi được 4 hoặc 5 tuổi. Các triệu chứng của dị ứng có thể xảy ra trong vòng vài phút hoặc vài giờ, cũng có thể là một ngày hoặc một vài ngày sau khi uống sữa bò. Triệu chứng thường gặp của dị ứng sữa bò là tiêu chảy, khó thở, eczema, nôn, phát ban.
Trong một vài trường hợp nhất định, cho trẻ dưới 1 tuổi dùng sữa bò cũng có thể dẫn đến bệnh đái tháo đường phụ thuộc Insulin.
Nhưng vì sao các sản phẩm từ sữa bò khác như bơ và pho mát lại dùng được cho trẻ dưới 1 tuổi?
Hầu hết các chuyên gia cho rằng bơ và pho mát hoàn toàn có thể sử dụng được cho trẻ trên 6 tháng. Một vài trường hợp thì nên đợi đến 9-12 tháng. Vậy tại sao những sản phẩm từ sữa bò này lại có thể dùng được cho trẻ dưới 1 tuổi?
Pho mát: Trong quá trình làm pho mát, đạm whey được rút bớt đi và đạm casein vẫn còn. Các enzyme đông tụ sẽ phá vỡ đạm casein để trở thành các phân tử protein nhỏ hơn để trẻ có thể dễ dàng tiêu hóa.
Bơ: Với những trẻ không ăn được pho mát thì có thể ăn bơ vì phần lớn các protein trong sữa đã được loại bỏ.
Bơ sữa trâu lỏng (Ghee)
Ghee về cơ bản là dầu bơ nguyên chất nên nó có ít khả năng gây ra các triệu chứng bất dung nạp sữa. Trong quá trình làm ghee, các phần rắn trong sữa gần như được loại bỏ hoàn toàn, chỉ còn lại các chất béo lành mạnh.
Sữa chua: Sự khác biệt chính giữa sữa chua và sữa là lactose trong sữa chua đã được chuyển hóa thành acid lactic. Sữa chua có thể dùng được cho trẻ từ 8 tháng, có thể trộn với các loại trái cây như chuối, xoài để làm sinh tố trái cây ở nhà. Không nên mua sữa chua có hương vị trái cây có sẵn trên thị trường vì chứa rất nhiều đường, chất bảo quản và chất tạo ngọt nhân tạo.
Tuy nhiên, với những bé có tiền sử dị ứng với sữa bò hoặc có người thân trong gia đình bị dị ứng nặng với sữa bò thì vẫn cần tránh dùng bơ, pho mát hay các sản phẩm từ sữa khác trong vòng 1 năm đầu hoặc lâu hơn.
Lượng sữa bò nên cho trẻ uống khi hơn 1 tuổi
Lượng sữa khuyến cáo là nên uống hạn chế 2-3 cốc một ngày. Bé uống quá nhiều sữa sẽ có thể có nguy cơ thiếu sắt/thiếu máu, do sữa làm cản trở hấp thu sắt và uống nhiều sữa sẽ làm trẻ không có hứng thú với các loại thực phẩm dinh dưỡng khác.
Tóm lại, vẫn nên nhớ rằng, sữa bò không phải là sự lựa chọn duy nhất và quá cần thiết đối với sự phát triển những năm đầu đời của bé. Khi lớn hơn 1 tuổi, ngoài dinh dưỡng từ sữa và các chế phẩm từ sữa, bé còn cần dinh dưỡng từ rất nhiều nguồn thực phẩm tự nhiên khác mới có thể phát triển đầy đủ và toàn diện về thể chất và trí tuệ
| Sự Phát Triển Của Thai Nhi |
| Sự Phát Triển Của Trẻ |
| Sự Phát Triển Của Trẻ Mầm Non |
| Sức Khỏe Trẻ Em |
| Thai Giáo |
Nhận xét
Đăng nhận xét